МЕНЮ
АДРЕСА
СОЦСЕТИ
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Vkontakte Icon

novikovalexey@bk.ru

Телефон: +7 916 206-67-81

Батайский проезд, 53, Москва, 109144, Россия

© 2018 Сайт создан на Wix.com

Производство протеина и продуктов питания из насекомых

Потенциал насекомых в качестве сырья для производства продуктов питания 

01 / АКТУАЛЬНОСТЬ

Использования насекомых в качестве сырья для производства продуктов питания стало особенно актуально в XXI веке по ряду причин:

 

  1. рост стоимости животного белка;

  2. ослабление «мировой продовольственной безопасности» на горизонте в 15-20 лет;

  3. сокращение кормовой базы скота;

  4. ухудшение экологии;

  5. рост населения и как результат рост спроса на продукты питания

03 / ТРАДИЦИИ 
  • Насекомые - высококачественный источник питания с высоким содержанием жиров, белка, витамина, волокон, а также минералов.

  • Уже сегодня насекомые являются частью традиционной диеты не менее 2 миллиардов человек. Противопоказаний к применению человеком нет.

02 / ЭФФЕКТИВНОСТЬ 
  • Выращивание пригодных в пищу насекомых имеет максимальный коэффициент эффективности кормовой конверсии - эффективности преобразования веса корма в вес животного (См. таблицы 1 и 2) .

  • Продукты из насекомых являются, питательными (и в перспективе доступными) альтернативами  основным продуктам, таким как курица, свинина, говядина и даже рыба.

Таблица 1 – Сравнение коэффициентов кормовой конверсии

Конверсия корма является отношением количества затраченной кормовой смеси к единице полученной продукции. Таким образом, получается, чем больше данный конверсионный коэффициент, тем больше кормовой смеси нужно использовать, чтобы получить животноводческую продукцию.

Список использованных источников 

1 Нетеса А. И. Как откормить свинью. - 3-е изд., доп. и перераб. /А.И. Нетеса. – М.: Агропромиздат, 1996. – 95 с.

2 Харчук Ю.И. Современный справочник фермера и садовода. /Ростов н/Д.: Феникс, 2007. – 480 с.

3 Вейцман Л.Н. Разведение цесарок. –М.: Россельхозиздат, 1993. – 30 с.

4 Беляев В.И. Справочник по рыбоводству и рыболовству. – Мн. Ураджай, 1986. – 224с.

5 http://www.zootehnikoff.ru -  Сайт зоотехников.

6 https://selo-exp.com – Сельский эксперт. Все о животноводстве в сельской местности.

 

Наша технология 

НАША ИСТОРИЯ

Владислав и Я уже ведём совместный бизнес с 2016 года.  (www.orientalcapets.com)

В 2018 году Владислав  позвонил мне и поделился своими впечатлениями от встречи со своим старым другом  энтомологом, на которой они обсуждали пищевых насекомых в Азии и их возможность применения в России. Так родилась идея этого стартапа. Позже к нам Присоединились Сергей и Владислав 

ИДЕЯ ПРОДУКТА

В отличии от Азии и Африки в Европейской культуре насекомых в пищу не употребляют.

 

По этому мы предлагаем обрабатывать насекомых и предлагать конечному европейскому потребителю в форме приемлемой для европейцев.

 

Наши продукты

СМИ о нас

 

Наша команда:

Косихин Владислав 

Идеолог проекта, философ путешественник, гид-проводник, и организатор туров на правильный  "мистический" восток.

 

В прошлом советский инженер-металлург. Маленькую часть захватывающей биографии Владислава можно прочитать тут. 

Новиков Алексей

создатель веб-сайта, специалист по связям с инвесторами, кандидат наук, продавец антикварных ковров.

 

В свободное от духовного поиска время сотрудник крупной электросетевой компании.

Новиков Сергей 

 

Инженер, специалист по закупкам и логистике, специалист по проектным продажам 

По образованию инженер оптик, по призванию - искатель приключений 

Сотрудник крупного концерна работающего в области электротехники, электроники, энергетического оборудования, транспорта и медицинского оборудования.

Моргачев Владислав

 

Шеф-повар с техническим образованием.

Кулинарный исследователь.

Рассчитывает динамический предел прочности фаршированного баклажана на растяжение при запекании.

КОНТАКТЫ:

 

Закажите бесплатный пробник